Bakpao Mawar Isi Ayam Kecap (No Mixer)

Name: Bakpao Mawar Isi Ayam Kecap (No Mixer)
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Tepung Terigu Pro Rendah; 25 gr Tepung Maizena Rose Brand; 1/2 sdt Baking Powder; 20 gr Minyak Goreng; Bahan Biang :; 4 gr Ragi Instan; 40 gr Gula Pasir Rose Brand; 120-130 gr Air Hangat; Tambahan :; Secukupnya Pewarna hijau; Secukupnya Ayam kecap

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

Alhamdulillah setelah belajar buat bakpao di kelas KaMI dengan narasumber mba @Riens_Putri rasanya jadi ketagihan dan penasaran. Selain rasanya yang enak dan lembut dengan berbagai varian isian, aku juga penasaran dengan beberapa bentuk bakpaonya yang lucu-lucu 😍

Untuk menghasilkan bakpao yang enak dan menul-menul ini, aku menggunakan beberapa produk dari Rose Brand diantara nya Gula Pasir Rose Brand dan Tepung Maizena Rose Brand yang membuat bakpao menjadi lembut.

#KelasKAMI
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Bakpao Mawar Isi Ayam Kecap (No Mixer)

Iis Kartika @iiskartika_

Kota Bandung

#KelasKAMI
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

9 pcs

225 grTepung Terigu Pro Rendah
25 grTepung Maizena Rose Brand
1/2 sdtBaking Powder
20 grMinyak Goreng
Bahan Biang :
4 grRagi Instan
40 grGula Pasir Rose Brand
120-130 grAir Hangat
Tambahan :
SecukupnyaPewarna hijau
SecukupnyaAyam kecap
Ayam Cincang Kecap (Isian Bakpao)

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Campurkan air, gula pasir Rose Brand dan ragi instan, aduk rata. (sambil ditutup, lalu diamkan selama ± 10 menit atau hingga ragi mengembang).
2

Campurkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand dan baking powder kedalam wadah.
3

Tuangkan campuran air ragi instan kedalam tepung, aduk hingga menggumpal.
4

Uleni hingga adonan tercampur rata. Tambahkan minyak goreng, uleni hingga adonan kalis.
5

Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih, diamkan adonan ±30 menit.
6

Setelah 30 menit uleni sebentar adonan cukup hingga permukaan adonan mulus dan adonan sedikit lentur sambil di beri pewarna. Uleni hingga warna tercampur merata.
7

Bagi adonan per 45 gram, rounding dan diamkan 5-10 menit.
8

Ambil satu bagian adonan, gilas dan beri isian kemudian bentuk sesuai selera. Untuk isian, aku cubit sedikit adonan, lalu masukkan ayam kecap, tutup dengan cara dibulatkan.
9

Diamkan adonan selama 20-30 menit.
10

Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit. Balut dengan kain tutup panci, agar air kukusan kukusan tidak menempel.
11

Setelah matang, matikan api. Jangan langsung membuka tutup kukusan, diamkan selama 1-2 menit agar bakpao tidak keriput.
12

Bakpao isi ayam kecap siap di sajikan.