Bakpao (No Mixer)

Name: Bakpao (No Mixer)
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 g tepung terigu pro rendah; 25 g Tepung Maizena Rose Brand; 40 g Gula Pasir; 4 g ragi instan; 1/2 sdt baking powder; ±120-130 g air hangat; 20 g Minyak Goreng Rose Brand; Isian : keju oles; meses; dcc

Linda Susanto @Jocia

DKI Jakarta

Zoom perdana dari Komunitas Masak Indonesia (KaMi) yaitu belajar bikin bakpao tanpa menggunakan mixer dengan narsum mbak Arina Putri . Pas banget mixer lagi rusak jadilah bener2 tanpa mixer nih. Ternyata ga perlu kalis banget spt bikin roti tp cukup sampai lentur dan adonan mulus. Saya juga tidak menggunakan tepung tangmien tetapi menggunakan tepung maizena Rose Brand sebagai pengganti nya..hasilnya bakpao nya lembut empuk...apalagi disantap hangat... 😋😋
Sumber :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/25660231

#KelasKaMi
#KelasBakpao
#Cinte_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Bakpao (No Mixer)

Linda Susanto @Jocia

DKI Jakarta

#KelasKaMi
#KelasBakpao
#Cinte_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

11 buah

225 gtepung terigu pro rendah
25 gTepung Maizena Rose Brand
40 gGula Pasir
4 gragi instan
1/2 sdtbaking powder
±120-130 gair hangat
20 gMinyak Goreng Rose Brand
Isian : keju oles
meses
dcc

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan2 yang diperlukan
2

Siapkan air hangat kemudian masukan gula dan ragi. Aduk dan diamkan selama 10 menit sampai ragi berbuih atau mengembang.
3

Siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, baking powder
4

Tuang ragi ke dlm campuran tepung. Aduk rata hingga adonan menggumpal. Tambahkan minyak goreng kemudian uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
5

Bulatkan adonan dan tutup dengan kain +/- 30 menit. Setelah 30 menit uleni sebentar adonan sampai permukaan nya mulus dan lentur.
6

Bagi adonan per 45 gram, rounding dan diamkan selama 5-10 menit. Ambil satu ( sesuai selera
7

Istirahatkan lagi adonan 20-30 menit. Panaskan kukusan sampai benar2 panas jangan lupa beri kain spy air tidak menetes ke adonan. Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit. Biarkan bakpao beberapa saat dlm kukusan kemudian angkat dan sajikan selagi hangat