Bakso Ayam

Name: Bakso Ayam
Yield: 51 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada ayam filet beku tanpa kulit; 50 gr tepung tapioka; 1 butir putih telur ayam; 50 ml air es; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula aren (bisa pakai gula pasir); 1 sdt baking powder; 1 sachet bawang putih bubuk desaku; 1 sdm minyak goreng

Diana Ratna Sari @naddiadiana

Madiun

Cuaca mendung enaknya makan makanan yang berkuah dan menghangatkan tubuh

Lebih banyak

Bakso Ayam

Diana Ratna Sari @naddiadiana

Madiun

Cuaca mendung enaknya makan makanan yang berkuah dan menghangatkan tubuh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

51 pcs

350 grdada ayam filet beku tanpa kulit
50 grtepung tapioka
1 butirputih telur ayam
50 mlair es
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu jamur
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula aren (bisa pakai gula pasir)
1 sdtbaking powder
1 sachetbawang putih bubuk desaku
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kecil dada ayam yang sudah di bekukan
2

Masukkan ke dalam chopper atau food processor, tambahkan bahan lainnya kecuali air dan minyak
3

Chopper hingga ayam setengah halus lalu tambahkan air dingin, chopper lagi 1-2 menit
4

Terakhir masukkan minyak goreng, lalu chopper sampai halus
5

Siapkan panci dengan air mendidih, matikan dulu kompornya
6

Cetak bakso sampai adonan habis, kemudian rebus selama ± 20-25 menit
7

Setelah matang, masukkan bakso ke dalam air es untuk menghentikan proses pematangan bakso yang sudah diangkat
8

Bakso siap disajikan dengan kuah atau untuk camilan, bisa juga di jadikan stock frozen food