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黑糖奶油餡餅
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黑糖奶油餡餅 的食譜成品照片

黑糖奶油餡餅

jUsTiN
jUsTiN @oO_JUSTIN

#AI幫我寫 #黑糖 #奶油 #餡餅

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黑糖奶油餡餅

jUsTiN
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預備食材

  • [皮]
  • 溫熱水 50C.C
  • 糖 1小匙
  • 油 15克
  • 中筋麵粉 120克
  • [內餡]
  • 鹽 1小匙
  • 奶油 30克
  • 中筋麵粉 30克
  • 黑糖粉 酌量
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料理步驟

  1. 1

    油、糖、中筋麵粉加到盆或器皿裡

    黑糖奶油餡餅的食譜步驟1照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟1照片
  2. 2

    拌勻成光滑的麵糰,二十五分鐘用塑膠袋或保鮮膜包住醒麵,弄勻鹽、黑糖粉、中筋麵粉

    黑糖奶油餡餅的食譜步驟2照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟2照片
  3. 3

    放到電鍋蒸五分鐘取出之後,再加奶油揉成黑糖奶油的內餡

    黑糖奶油餡餅的食譜步驟3照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟3照片
  4. 4

    醒麵過的麵糰搓長條再平均切好,拿擀麵棍用兩到三次平擀就放入搓圓的黑糖奶油餡

    黑糖奶油餡餅的食譜步驟4照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟4照片
  5. 5

    包住之後收口處弄緊,開小火後抹少許油在平底鍋放生胚再加蓋

    黑糖奶油餡餅的食譜步驟5照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟5照片
  6. 6

    烙到呈現金黃即可起鍋盛盤

    黑糖奶油餡餅的食譜步驟6照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟6照片
    黑糖奶油餡餅的食譜步驟6照片

小秘訣

* 生胚的收緊處朝著平底鍋面放置
* 加中筋麵粉在黑糖奶油裡比較好包餡,而且在烙的時候不會爆餡,它的口感是柔彈

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jUsTiN
jUsTiN @oO_JUSTIN
發布於 2026年05月08日 10:17

留言

大吃四方
大吃四方 @cook_116067633
2026年05月08日 11:17
厲害了 帥哥 這麼複雜的東西你也能做出來 哈哈哈
訪客
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這篇食譜是

  1. 排名第 4th 的 黑糖 食譜

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黑糖 奶油 餡餅

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