Bakpao Isi Ayam Kecap (No Mixer)
10.09.2026 Klo sebelumnya saya posting utk isian bakpao, nah ini saatnya saya nge-bakpao. Agak ndredeg saya tuh klo udah bebikinan makanan yg pake ragi sebenernya. Tapi MasyaAllah belajar bareng KaMI di kelas bakpao kali ini bener2 bikin lega krn lgs sukses di percobaan pertama. Seneng bngt rasanya. Apalagi pake Gula Pasir Rose Brand yg rasa manisnya pas dan juga Tepung Maizena Rose Brand yg bikin bakpaonya jadi lebih lembut dan lentur. Makasih inspirasi resep, tips & trik nya ya mba Arin, semoga ilmu yg dibagikan mjd ladang pahala serta amal jariyah yg berlipat2. Berikut inspirasi resepnya di bawah ini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231
Sumber Resep CP mba Arin @Riens_Putri
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Bakpao Isi Ayam Kecap (No Mixer)
10.09.2026 Klo sebelumnya saya posting utk isian bakpao, nah ini saatnya saya nge-bakpao. Agak ndredeg saya tuh klo udah bebikinan makanan yg pake ragi sebenernya. Tapi MasyaAllah belajar bareng KaMI di kelas bakpao kali ini bener2 bikin lega krn lgs sukses di percobaan pertama. Seneng bngt rasanya. Apalagi pake Gula Pasir Rose Brand yg rasa manisnya pas dan juga Tepung Maizena Rose Brand yg bikin bakpaonya jadi lebih lembut dan lentur. Makasih inspirasi resep, tips & trik nya ya mba Arin, semoga ilmu yg dibagikan mjd ladang pahala serta amal jariyah yg berlipat2. Berikut inspirasi resepnya di bawah ini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660231
Sumber Resep CP mba Arin @Riens_Putri
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CINTE_KelasBakpao
#BakpaonyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan biang 👉campur gula dan ragi dgn air hangat (suhu kuku), aduk rata. Tutup rapat dan biarkan selama 10 menit hingga berbuih/mengembang (tanda ragi aktif).
- 2
Campur tepung terigu, maizena, dan baking powder, aduk rata. Tuang bahan biang sedikit demi sedikit, sambil diuleni dengan tangan hingga menggumpal.
- 3
Uleni hingga adonan tercampur rata. Lalu tambahkan Minyak Goreng,dan uleni lagi hingga adonan kalis.
- 4
Bulatkan adonan, tutup kain bersih, diamkan 30 menit hingga adonan mengembang.
- 5
Setelah mengembang, uleni sebentar hingga adonan halus/mulus dan sedikit lentur. Bagi adonan (saya ditimbang @43 gr), lalu rounding/bulatkan sampe halus, diamkan lagi 5-10 menit dgn ditutup kain lap bersih.
- 6
Ambil 1 bagian adonan, lalu pipihkan dgn cara digilas, beri isian ayam kecap, tutup dan lipat/bentuk sesuai selera (saya td bikin seperti bunga teratai).
- 7
Lakukan sampe adonan habis. Diamkan selama 20-30 menit. Sambil menunggu, bisa sambil panaskan kukusan.
- 8
Kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, diamkan 2-3 menit sebelum dikeluarkan dari kukusan. Bakpao isi ayam kecap siap dinikmati.
- 9
Bakpao nya enak bngt ini, lembut, menul2 apalagi pake isian ayam kecap beuhh makan satu gak akan cukup!
Tips
* Pastikan adonan tidak terlalu kering agar bakpao tetap lembut. Gunakan kain bersih untuk menutupi adonan agar tidak kering saat proses fermentasi.
** Tuang bahan biangnya sedikit demi sedikit ya spy adonan tdk kelembekan klo kebanyakan cairan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar