Selai PEPAYA NANAS
Mau bikin stok selai nanas buat harian. Udah beli nanas 2 dari kmrin lusa, eh taunya pas mw bikin yg 1 busuk, kelamaan nyimpen. Muter otak, banyak pepaya di kebun, jadilah selai campuran nanas dan pepaya, rasanya yummy.
Nb. Saya pakai sitrun (asam sitrat / citric acid) untuk memberi rasa asam, aman ya moms
Selai PEPAYA NANAS
Mau bikin stok selai nanas buat harian. Udah beli nanas 2 dari kmrin lusa, eh taunya pas mw bikin yg 1 busuk, kelamaan nyimpen. Muter otak, banyak pepaya di kebun, jadilah selai campuran nanas dan pepaya, rasanya yummy.
Nb. Saya pakai sitrun (asam sitrat / citric acid) untuk memberi rasa asam, aman ya moms
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas nanas & pepaya, cuci bersih, kemudian parut. Tujuan diparut agar ada tekstur seperti berserat, terutama nanas
- 2
Masukkan parutan nanas dan pepaya dalam panci, masak dgn api besar sambil terus di aduk-aduk
- 3
Jika airnya sudah surut, kecilkan api, masukkan gula dan garam, aduk terus. Gula dimasukkan belakangan agar warna selai cantik. Ketika sudah masuk gula, pantang pakai api besar ya, agar tidak gosong.
- 4
Ketika sdh mendapat tektur yang diinginkan, tambahkan sitrun, aduk rata, matikan api
- 5
Ketika sdh mendapat tektur yang diinginkan, tambahkan sitrun, aduk rata, matikan api
- 6
Pindahkan ke wadah lain untuk mendinginkas sebelum disimpan. Ketika sudah dingin, bisa disimpan di wadah tertutup, tahan lama di kulkas.
- 7
Untuk olesan roti, teksturnya bisa dibuat agak lembek. Untuk isian nastar atau roti, tekstur agak pekat, bisa dipulung seperti gambar di atas
- 8
Ini bentuk sitrun yang saya pakai
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar