Az olívaolajon dinsztelni kezdjük a tisztított, apró kockára vágott sárgarépát. Tíz perc múlva hozzáadjuk a zöldborsót. Megfűszerezzük zúzott fokhagymával, sóval és fedő alatt pároljuk tovább.

Ismét tíz perc elteltével megszórjuk a liszttel, de nem keverjük össze még, hagyjuk tovább dinsztelődni fedő alatt. Majd, ha átjárta a gőz a lisztet (pár perc múlva), akkor keverjük össze.

Felöntjük tejjel, elkeverjük és öntünk még hozzá annyi vizet, hogy tetszésünknek megfelelően sűrű legyen. Ezután belekeverjük a cukrot, megkóstoljuk és ízesítjük még, ha kell.

Most sült hússal tálaltam. Jó étvágyat kívánok hozzá!