Chili Oil Pake Udang ebi Rebon

Name: Chili Oil Pake Udang ebi Rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml (sy pake cm 200ml) minyak goreng; 100 gr cabe kering; 50 gr ebi kering rendam air, lalu blender halus; 100 gr rebon kering, chopper halus; 8 bawang putih; 8 bawang merah; 1-2 bunga lawang; 50 gr rebon kering; 1 btg kayu manis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya (opsional) kecap asin

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Minyak ga pake banyak bgt. Sy lbh suka cabe kasar nya kriuk2 . Ngeri kalo liat bnyk minyak. Kalo mao bnyk minyak bole tambh takaran minyak nya ya

Lebih banyak

Chili Oil Pake Udang ebi Rebon

shy_kitchen @shy_kitchen

Jakarta, Jakarta, Indonesia

Minyak ga pake banyak bgt. Sy lbh suka cabe kasar nya kriuk2 . Ngeri kalo liat bnyk minyak. Kalo mao bnyk minyak bole tambh takaran minyak nya ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 ml(sy pake cm 200ml) minyak goreng
100 grcabe kering
50 grebi kering rendam air, lalu blender halus
100 grrebon kering, chopper halus
8bawang putih
8bawang merah
1-2 bungalawang
50 grrebon kering
1 btgkayu manis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
secukupnya(opsional) kecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender semua cabe kering dan blender rebonnya sisihkan,
2

Lalu blender bawang merah, ebi dan bwang putih pake chopper semua terpisah y. lalu blender ebi ampe halus..
3

Infused minyak: panaskan minyak, masukkan bunga lawang, kayu manis masak hingga wangi..
4

Tumis bumbu, masukkan bawang putih, bawang merah, tumis dengan api kecil sedang hingga air di bawang bisa kering tumis hingga kuning keemasan, jangan ampe gosong. sebelum air abis total, tambahkan kaldu, garam gula biar ada rasa.
5

Lalu setelah kering bawang nya, masukkan ebi halus, masukkan cabe kering dan udang rebon kering halus. masak hingga minyak berubah warna jadi merah. koreksi rasa. mau tambah kecap asin sedikit juga boleh* kalo saya ga pake.