四神排骨湯的食譜成品照片

四神排骨湯

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

#2026Cookpad金圍裙
活動日期：5/18 - 5/24復刻街頭美味：健康、免排隊料理
我在北美居住的區域最近常下雨濕氣比較重，這週Cookpa復刻街頭美味：健康、免排隊料理，馬上想到家人愛吃「四神排骨湯」是一道經典的台灣溫補藥膳，利用大同電鍋免顧爐火，就可以復刻街頭美味，食安自己把關，讓健康、免排隊料理出現自家餐桌上。

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預備食材

45 分鐘

4人份

四神湯藥膳包 1 包
豬排骨 450g
米酒 2 大匙
鹽 1/8小匙
薑片(小) 4片
過濾水 1200cc
當歸酒適量

料理步驟

45 分鐘

1

食材準備:洗&切，凍庫取出汆燙過豬排骨，四神湯藥膳包稍微沖泡洗後瀝乾備用。把汆燙好的排骨洗淨放入玻璃鍋裡，再放入四神湯藥膳包後加入1200cc過濾水及2大匙米酒&1/8小匙鹽。
2

裝好四神排骨藥膳玻璃鍋放入電鍋，外鍋放2杯量米杯的水量，電鍋完成跳起將玻璃鍋子取出。
3

裝碗後可依個人喜愛食用前，加少許當歸酒(依個人喜愛食用前再加當歸酒)讓風味更加。

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北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

發布於 2026年05月22日 02:11

北美州

我嗜吃，窮究美食烹調；我酷喝，勤做鮮香飲釀。

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四神排骨湯品

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