當歸酒

鴨肉 1/4隻全鴨, 明德甜酒釀, 當歸鴨調味包, 蛋餃, 高麗菜, 麵線, 鹽巴, 米酒

草蝦 半斤, 當歸片, 米酒, 枸杞, 鹽

白蝦 10～15 隻, 紅棗 12 顆（剪兩刀）, 當歸, 黃耆, 薑片, 米酒 半瓶, 麻油, 鹽少許

土番鴨半隻（約1.75台斤）, 中藥房買的當歸鴨藥材1包（中藥房都有配好的）, 水2000cc, 米酒300cc, 薑片5片，枸杞、紅棗若干, 鹽1匙

紅棗, 黃耆, 當歸, 枸杞, 水, 鹽, 糖, 紹興酒(陳年), 白蝦, 老薑, 青蔥, 水

土雞腿切塊, 鴻喜菇, 當歸, 枸杞, 黃耆, 紅棗, 薑, 米酒, 鮮味炒手, 水

牛叻條, 白蘿蔔, 胡蘿蔔, 當歸, 月桂葉, 蔥, 薑, 白胡椒粉, 水, 米酒, 鹽

大白蝦, 薑片, 人篸鬚, 川芎, 黃耆, 當歸, 紅棗, 枸杞, 紹興, 鹽, 水

豬前腳1支, 豬肚1顆, 當歸2片, 高湯塊1塊, 米酒3大匙, 薑片50克, 蔥段20克

腰子一付, 當歸湯藥材包, 薑片30克, 鹽巴適量, 米酒適量

豬腳, 當歸、黃耆, 紅棗, 枸杞, 薑片, 水, 米酒, 鹽

生食條件鯛魚塊....70g, 白葡萄酒醋....5cc, 昆布渣(可用少許昆布粉)....1次份, 柿子果肉切小塊....50g, 魚露....1/2小匙, 胡椒粉....少許, 當歸葉....2/3杯, 味霖....7cc, 白米醋....5cc

水, 當歸一片, 黃耆15片, 甘草2片, 大紅棗5顆, 老薑3-4片, 米酒, 水適量, 白胡椒粒少許, 八角1粒, 花椒少許, 米酒少許

杏鮑菇 2根（150公克）, 豆乾 4片（300公克）, 蒟蒻小卷, 嫩薑, 九層塔, 金蘭雪花釀, 金蘭無添加有機醬油, 香油, 玉米 1根（300公克）, 紅蘿蔔 1根（200公克）, 白蘿蔔 1根（400公克）, 水

土魠魚白子(魚白)....77g, 薑片....5g, 香油....1/3小匙, 米酒....10cc, 昆布柴魚高湯....50cc, 水....100cc, 當歸葉....1抓

新鮮蝦子（26隻）, 紹興酒（100ml）, 當歸（2片）, 紅棗（10顆）, 水（300ml）, 鹽（6克）, 枸杞（20克）, 薑（6片）, 蔥（1根）, 米酒（少許）

當歸青耆調理包 1包(小北百貨), 豬里肌肉, 雞肉切塊, 高麗菜, 鴻禧菇, 洋蔥, 豆皮, 烏龍麵, 豆腐, 火鍋料, 蒜頭, 有鹽奶油

滾水一鍋（川燙鴨子用）, 全鴨一隻（鴨腿或剁塊鴨肉亦可）, 新和春當歸鴨藥膳包1包, 薑片4-5片, 米酒2大匙, 水2000CC (約8杯), 枸杞一小把（可省略）, 鹽少許, 紅麵線適量, 薑絲少許, 醬油少許, 蒜末少許

仿土雞 切塊, 蒜頭, 當歸, 黃耆, 紅棗, 枸杞, 水, 黃酒, 鹽, 鮮味精

梅花豬一斤, 蒜頭三顆, 胡椒適量, 醬油三大匙, 紹興酒300cc, 水300cc, 當歸一片, 紅棗三顆, 枸杞適量

牛筋1500 g（鳳尾筋）, 牛大骨1大塊, 當歸100, 老薑100, 水5000, 米酒1/2瓶, 鹽4茶匙, 味精適量, 枸杞少許

白刺蝦, 薑, 鹽巴, 枸杞, 當歸, 米酒 半杯

去骨雞腿, 花雕酒100cc或紹興酒（皆可), 水, 中藥：, 紅棗, 枸杞, 黃耆, 當歸, 鹽, 白胡椒粉

白蝦16-18隻, 米酒約10cc（米酒：水=1:2）, 水約20cc（米酒：水=1:2）, 當歸, 紅棗十顆, 蔥兩支, 鹽 0.5茶匙（依個人喜好調整鹹度）

白味噌(甜 鹽分5%)....1大匙, 酒....1大匙, 鹽....少許, 山當歸葉....2支, 生魚片蒟蒻(可用燙熟蒟蒻)....100g, 白米醋....1/2小匙

已吐沙蛤蜊....1顆100g大3顆, 昆布柴魚高湯....200cc, 水....50cc, 當歸葉....1抓, 酒....1小匙, 味霖....1小匙

仿土雞腿, 當歸湯藥材包 1帖, 老薑片, 米酒, 鹽