とろりん明太クリームパスタ
植物性生クリームを使ってとろみのあるソースを作り、電子レンジでパスタを茹でました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティーは水に入れて冷蔵庫で2時間以上おきます。
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- 2
600Wの電子レンジで6分加熱し
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- 3
まだ火が通っていなかったので混ぜてさらに4分加熱しました。
- 4
フライパンにオリーブオイルで玉ねぎを炒め、植物性生クリームを加えてふつふつとさせてとろみをつけます。
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- 5
茹で上がったパスタの茹で汁を大さじ2と、明太子20gを残して100gとコンソメ、おろしにんにくを加えて加熱し、
- 6
❸のスパゲッティを加えて混ぜながらふつふつと煮ます。
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- 7
全体が混ざったら盛り付け、上にとっておいた明太子をのせます。写真には添えたスナップエンドウが写っています。
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コツ・ポイント
生クリームは焦げやすいので火加減に注意です♡
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