叻沙雞翅豆腐的食譜成品照片

叻沙雞翅豆腐

Feng Lin @cook_6821731

備好雞翅、板豆腐及叻沙醬，簡單就可以煮出～濃郁味香的南洋風叻沙料理，單吃或拌飯，都好美味！有點辣～叻沙香氣濃醇可口，很開胃喔！

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預備食材

15分鐘

4人份

雞翅 7支(250g)
板豆腐 1盒(400g)
九層塔(可略) 2支
水 300cc
叻沙醬 2大匙

料理步驟

15分鐘

1

準備所有食材，整理與清洗之。
2

豆腐切塊狀；九層塔取嫩莖葉。
3

起鍋，開中小火，放入2大匙的食用油，放入豆腐。
4

將豆腐外圍煎至呈金黃色後先起鍋。
5

續鍋，轉小火，再放入雞翅。
6

將雞翅兩面煎至微微上色。
7

再加入叻沙醬炒出香氣。
8

加入水煮滾。
9

再加入煎好的豆腐，小火煮8-10分鐘。(使雞翅熟成/豆腐入味)
10

最後加入九層塔葉，拌一下，轉綠即可關火。
11

起鍋盛盤(碗)；美味上桌!

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試做成品照

Feng Lin @cook_6821731

發布於 2026年06月08日 02:31

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叻沙單翅豆腐

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