Kupas nanas buang bintik2 hitamnya, cuci bersih lalu blender. Siapkan panci masukkan nanas, kayu manis dan cengkeh masak dengan api sedang. Setelah sedikit mengering tambahkan gula. Masak hingga kental dan tidak berair. Buang cengkeh dan kayu manisnya.Dinginkan dahulu sebelum di buat nastar. Jika sisa Ini bisa juga di simpan di kulkas ya buat bikin nastar lagi nanti atau olesan roti tawar.

Mixer margarin dengan gula halus hingga tercampur lalu masukkan kuning telur satu persatu. Mix kurleb 1 menit. Matikan mixer dan masukkan terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikin aduk dengan spatula atau bisa juga menggunakan tangan. Aduk hingga kalis dan bisa di bentuk.

Ambil adonan buat bulatan kecil2 dan masukkan selai. Agar memudahkan pengerjaan saat membentuk nastar, saya siapkan selainya terlebih dahulu seperti pada gambar.

Tata nastar pada loyang yang sudah di olesi dengan margarin, olesi di atasnya dengan kuning telur panggang selama kurleb 10 menit lalu keluarkan dan olesi kembali dengan kuning telur. Panggang hingga matang.

Kalau teman-teman malas membuat bulatan, capek atau mungkin kesulitan, saya sarankan ambil mudahnya saja bentuknya di gepengin seperti pada gambar ini. rasanya tetep enak juga kok.