Mie Beras Homemade - Kwetiau
Mie tepung beras, free gluten..Percobaan kedua setelah yang pertama banyak patah. Mengacu ke bahan yang dipakai di bigsislittledish.com, takaran yang saya pakai adalah takaran hitungan saya sendiri..so far not bad, next mau coba pakai gilingan mie.
Tips :
- ketika merebus mie, air harus mendidih, untuk mengurangi mie patah
Mie Beras Homemade - Kwetiau
Mie tepung beras, free gluten..Percobaan kedua setelah yang pertama banyak patah. Mengacu ke bahan yang dipakai di bigsislittledish.com, takaran yang saya pakai adalah takaran hitungan saya sendiri..so far not bad, next mau coba pakai gilingan mie.
Tips :
- ketika merebus mie, air harus mendidih, untuk mengurangi mie patah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
campur tepung dan air panas sedikt demi sedikit (jangan langsung semua). Aduk dengan sendok kayu. Jika sudah hangat, uleni dengan tangan hingga tercampur rata, dan adonan bisa dipulung. Jika masih lengket, tambahkan tepung tapioka lagi.
- 2
tabur tapioka di meja, ambil sedikit adonan dan gilas dengan rolling pin, sesuaikan ketebalan dengan selera.
- 3
lipat jadi 2 atau biarkan memanjang,lalu potong.
- 4
rebus air hingga mendidih, masukkan potongan mie. Jangan diaduk dulu , viarkan matang baru aduk.
- 5
angkat dan tiriskan. Supaya tidak lengket satu sama lain, tambahkan minyak goreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)