給食の春雨サラダの黄金比
給食やスーパーのお惣菜コーナーの人気者*春雨サラダ*もう迷わない本当に美味しい黄金比
ふんわり卵とわかめ、つるんと春雨が止まらないさっぱり中華定番サラダ
給食＆総菜屋さんの甘酸っぱい黄金比
砂糖と酢が同量、醤油はその半量という配合に、
鶏ガラスープとごま油、ねりからしをプラスすることで、
子どもにも大人にもなじみのある「給食・スーパーの総菜コーナー」の味を
再現できます
YouTube⏩https://youtu.be/mQxXkkGtLWI
給食の春雨サラダの黄金比
給食やスーパーのお惣菜コーナーの人気者*春雨サラダ*もう迷わない本当に美味しい黄金比
ふんわり卵とわかめ、つるんと春雨が止まらないさっぱり中華定番サラダ
給食＆総菜屋さんの甘酸っぱい黄金比
砂糖と酢が同量、醤油はその半量という配合に、
鶏ガラスープとごま油、ねりからしをプラスすることで、
子どもにも大人にもなじみのある「給食・スーパーの総菜コーナー」の味を
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに春雨と乾燥わかめは熱湯をかけて戻しておきます
-
- 2
戻した春雨はボウルのままハサミで切ります。
-
- 3
きゅうりはスライサーでスライスして塩少々して水気を抜いておきます
-
- 4
戻した春雨はさっと流水で洗って水気をよく切ります。しっかり絞っておかないと水っぽい仕上がりになります。
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- 5
調味料を入れて軽く混ぜます。
-
- 6
ボウルに切ったハムやきゅうり、コーンを入れ混ぜます
-
- 7
卵にマヨネーズと塩少々入れて混ぜます。サラダ油を敷いたフライパンでさっと加熱して炒り卵を作り冷ましておきます
-
- 8
冷ました卵を入れたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしてから食べてね
-
コツ・ポイント
卵は錦糸卵にせず、炒り卵にする事で時短できます。少しマヨネーズを入れて炒めることで冷めてもふんわり感でとっても美味しい。中の具材をアレンジして
この"黄金比率"の調味料で作ってみて下さい。
つくれぽ
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