Tepache (fermentasi kulit nanas)
Tepache adalah minuman fermentasi tradisional Meksiko yang terbuat dari kulit dan inti nanas, gula merah/piloncillo, air, serta rempah seperti kayu manis, jahe dan cengkeh.
Rasanya manis, asam segar, sedikit bergelembung alami, kadar alkohol sangat rendah (biasanya <1–3%) bahkan bisa tanpa alkohol sama sekali. Minuman ini kaya probiotik alami dan enzim bromelin, baik untuk pencernaan serta kesehatan usus, serta memperkuat sistem imun tubuh.
#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_SerbaBuah
#Kopijos_Juni2026
#Kopijos #SelaluIstimewa
Tepache (fermentasi kulit nanas)
Tepache adalah minuman fermentasi tradisional Meksiko yang terbuat dari kulit dan inti nanas, gula merah/piloncillo, air, serta rempah seperti kayu manis, jahe dan cengkeh.
Rasanya manis, asam segar, sedikit bergelembung alami, kadar alkohol sangat rendah (biasanya <1–3%) bahkan bisa tanpa alkohol sama sekali. Minuman ini kaya probiotik alami dan enzim bromelin, baik untuk pencernaan serta kesehatan usus, serta memperkuat sistem imun tubuh.
#SerbaBuah
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_SerbaBuah
#Kopijos_Juni2026
#Kopijos #SelaluIstimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🔸Cuci bersih kulit nanas, kupas. cuci kembali lalu siram menggunakan air matang.
🔸Rebus air bersama gula hingga gula larut, biarkan hingga hangat kuku.
- 2
🔸Masukkan kulit, inti nanas dan jahe kedalam toples (dalamnya toples siram/bilas menggunakan air hangat).
🔸Masukkan air rebusan gula kedalam toples, lalu tambahkan air mineral.
- 3
🔸Diamkan selama 2x24 jam, buang kulit dan inti nanas, saring. masukkan kedalam botol dan simpan kedalam kulkas.
🔸Sajikan dingin lebih nikmat 💜
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar