Babi Goreng
Recook dr youtube, ini babi goreng crispy paling simple yg pernah saya buat
Babi Goreng
Recook dr youtube, ini babi goreng crispy paling simple yg pernah saya buat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus babi dengan secukupnya air, garam dan kecap. Rebus kira" 30 menit dengan posisi kulit di dasar panci.
- 2
Tiriskan babi, taruh di loyang dengan posisi kulit di atas. Kerat bagian kulitnya saja, jgn tembus ke dagingnya. Kemudian taburi cuka, ratakan, taburi garam dan ratakan jga.
- 3
Jemur dgn posisi kulit diatas kira" 1 jam (sy 2jam krn mendung)
- 4
Stlh dijemur kemudian bagian kulit di tusuk2 garpu agar empuk.
- 5
Kemudian babi di goreng dgn posisi kulit di bawah, dan saat menggoreng usahakan kulit tidak lengket dgn dasar penggorengan. Penggorengan bisa dialasi sendok saring. Biar simple.
- 6
Stlh matang, babi bisa dikerat sesuai sayatan pd kulit tadi
- 7
Utk hasil lbh crispy, sy menggoreng lgi sekali dlm minyak panas sebentar saja. Setelah itu babi bisa di iris sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar