Cilok Singkong
Cilok adalah penganan yang terbuat dari tapioka, bentuknya bulat menyerupai bakso, diberi isian gajih, daging, dan sebagainya, biasanya disajikan dengan saus, kecap, sambal kacang, dan sebagainya. Untuk tepung tapioka yang saya gunakan adalah tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung yang membuat cilok yang saya buat menjadi kenyal. Untuk bahan lain nya saya menggunakan singkong yang telah di parut.
Cilok Singkong
Cilok adalah penganan yang terbuat dari tapioka, bentuknya bulat menyerupai bakso, diberi isian gajih, daging, dan sebagainya, biasanya disajikan dengan saus, kecap, sambal kacang, dan sebagainya. Untuk tepung tapioka yang saya gunakan adalah tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung yang membuat cilok yang saya buat menjadi kenyal. Untuk bahan lain nya saya menggunakan singkong yang telah di parut.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan singkong parut dalam wajan kemudian tambahkan bumbu halus dan air aduk rata
- 2
Masak dengan api kecil hingga singkong berubah warna, setelah dingin tambahkan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung dan uleni. Jika di rasa masih lembek boleh di tambah dari takaran, bisa juga di kurangi
- 3
Jika sudah kalis dan bisa di bentuk ambil adonan isi dengan gajih sapi kemudian bulatkan, jika terasa agak lengket balur tangan dengan tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
- 4
Setelah semua adonan habis masak air kemudian rebus cilok sekitar 15 menit (tergantung besar cilok) ambil satu buah cilok belah untuk mengetahui apakah sudah matang bagian dalam nya, tiriskan
- 5
Sajikan cilok dengan bumbu pecel atau bumbu kacang
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar