Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
До борошна додаємо сіль, холодну воду та вимішуємо тісто протягом 8-10 хвилин, воно має бути тугим. Накриваємо та залишаємо відпочити 30 хвилин.
- 2
Яловичину перекручуємо на мʼясорубці, цибулю дрібно подріблюємо ножем, додаємо спеції, солимо, додаємо подріблені петрушку та кінзу, все перемішуємо і наливаємо пару ложок води, фарш має бути соковитим.
- 3
- 4
Тісто ділимо на 12 шматочків. Кожен шматок тонко розкатуємо, всередину кладемо начинку і защіпуємо як хінкалі. Хвостик можна трішки порівняти ножицями.
- 5
- 6
Варимо в киплячій воді 5-7 хвилин. Готові хінкалі посипаємо чорним перцем
- 7
Смачного🤍
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/25896112
Коментарі (2)