Sotong Goreng Tepung

Name: Sotong Goreng Tepung
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr sotong; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1/2 bagian jeruk nipis; 1 ruas jari jahe, parut; 3 buah bawang putih, parut; 1/2 sdt baking powder double acting; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1/4 sdt lada bubuk; 3 sdm kocokan telur; 2 sdm tapioka; 1 sdm terigu; Secukupnya tapioka

Endahomemade @endahomemade

Solo, Id

Demi ngerjain PR olahan seafood, akhirnya nyoba masak sotong alias balakutak. Sotong dan cumi 1 keluarga tapi beda bentuk ya.
Kalo sotong lebih bulat dan pendek...kalo cumi panjang dan langsing.

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#TimloSolo_HidanganLaut
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Demi ngerjain PR olahan seafood, akhirnya nyoba masak sotong alias balakutak. Sotong dan cumi 1 keluarga tapi beda bentuk ya.
Kalo sotong lebih bulat dan pendek...kalo cumi panjang dan langsing.

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#TimloSolo_HidanganLaut
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Sotong Goreng Tepung

Endahomemade @endahomemade

Solo, Id

Demi ngerjain PR olahan seafood, akhirnya nyoba masak sotong alias balakutak. Sotong dan cumi 1 keluarga tapi beda bentuk ya.
Kalo sotong lebih bulat dan pendek...kalo cumi panjang dan langsing.

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#TimloSolo_HidanganLaut
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Demi ngerjain PR olahan seafood, akhirnya nyoba masak sotong alias balakutak. Sotong dan cumi 1 keluarga tapi beda bentuk ya.
Kalo sotong lebih bulat dan pendek...kalo cumi panjang dan langsing.

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#TimloSolo_HidanganLaut
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

300 grsotong
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Marinasi:
1/2 bagianjeruk nipis
1 ruas jarijahe, parut
3 buahbawang putih, parut
1/2 sdtbaking powder double acting
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
1/4 sdtlada bubuk
3 sdmkocokan telur
2 sdmtapioka
1 sdmterigu
Pelapis:
Secukupnyatapioka

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih sotong, lalu iris sesuai selera. Tambahkan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
2

Setelah 15 menit, tambahkan tepung lalu aduk rata.
3

Siapkan bahan pelapis, angkat 1 demi 1 sotong marinasi, kemudian balur hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.