Pempek Dos Tahu
Kamis, 18 Juni 2026
Bismillah
Buat pempek lagi, kali ini buat yang ga pake ikan dulu, pempek Dos, isiannya Tahu, rasanya jangan ditanya dicobain aja 😅
Masih setia pake Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, karena Ekonomis, takaran pas, lebih bersih & yang pastinya mudah didapat
Yuk ahhh buat 🤗
Pempek Dos Tahu
Kamis, 18 Juni 2026
Bismillah
Buat pempek lagi, kali ini buat yang ga pake ikan dulu, pempek Dos, isiannya Tahu, rasanya jangan ditanya dicobain aja 😅
Masih setia pake Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, karena Ekonomis, takaran pas, lebih bersih & yang pastinya mudah didapat
Yuk ahhh buat 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, garam & kaldu bubuk, aduk rata lalu siram dengan air mendidih, aduk2 lagi hingga rata
Setelah uap hilang & agak dingin, saya masukkan 1 butir telur, aduk lagi hingga rata
- 2
Lalu masukkan bertahap tepung tapioka, sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 3
Potong " Tahu
- 4
Ambil adonan sebesar telur ayam, bulatkan lalu pipihkan, beri isian irisan tahu, lalu tangkupkan, hingga bagian tahu tertutup,
- 5
Lakukan sampai habis
- 6
Sementara itu buat cuko. Blender cabai & bawang putih hingga halus, masukkan ke panci, yang sudah ada gula merah & air, lalu beri asam Jawa & sedikit garam
- 7
Tambahkan juga gula pasir Rose Brand, didihkan hingga gula larut, sambil sekali" diaduk, koreksi rasa, sisihkan dulu hingga suhu ruang
- 8
Lanjut goreng pempek... Panaskan minyak goreng Rose Brand, hingga minyak panas, kecilkan api, masukkan pempek goreng hingga matang (kalau mau direbus juga bisa),
- 9
Tiriskan, goreng sampai selesai, sisihkan
- 10
Sajikan pempek dengan cukonya
Tips
Untuk adonan pempek dos, Air yang digunakan harus benar-benar MENDIDIH
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar