Ayam Terong Geprek

Name: Ayam Terong Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam, buang kulitnya, beri jeruk nipis kemudian goreng; 3 lembar kol, cuci bersih, kemudian goreng; 1 buah terong ungu, iris menyerong, kemudian goreng; 1 buah timun, iris menyerong; 1/2 buah jeruk purut; Bahan yang dihaluskan :; 5 buah cabai rawit setan; 1 siung bawang putih; 2 iris tomat merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Septini Kumalaputri @septini

Ayam Terong Geprek

Septini Kumalaputri @septini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramayam, buang kulitnya, beri jeruk nipis kemudian goreng
3 lembarkol, cuci bersih, kemudian goreng
1 buahterong ungu, iris menyerong, kemudian goreng
1 buahtimun, iris menyerong
1/2 buahjeruk purut
Bahan yang dihaluskan :
5 buahcabai rawit setan
1 siungbawang putih
2 iristomat merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek kasar semua bahan yaitu bawang putih, cabai rawit, tomat merah. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.
2

Geprek terong goreng ke ulekan cabai, aduk hingga rata. Kemudian geprek ayam yang telah digoreng tadi, aduk hingga rata.
3

Tata nasi, lalapan dan kol goreng. Letakkan ayam dan terong yang telah digeprek tadi. Beri beberapa tetes perasan air jeruk purut.
4

Ayam terong geprek siap dinikmati. Pedas dan gurih^^