इंस्टेंट रागी डोसा

Name: इंस्टेंट रागी डोसा
Yield: 2-3 डोसा
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप रागी आटा; 1/2 कप सूजी; 1/4 कप चावल का आटा; 1/4 कप दही; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 1 इंच अदरक (कद्दूकस की हुई); 1 हरी मिर्च (बारीक कटी); 1 छोटा प्याज (बारीक कटा); 1 बड़ी चम्मच हरी धनिया पत्ती (बारीक कटी); स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल या घी

Vandana Johri @vandana1953

#CA26
#Week12
#थीम -- अनाज की ताकत
#मिस्ट्री बास्केट
#रागी डोसा
#Cookpadindia
रागी का डोसा एक बेहद पौष्टिक , ग्लूटेन मुक्त और स्वादिष्ट नाश्ता है जो कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है इसे झटपट बिना खमीर उठाए रागी के आटे सूजी और चावल के आटे में दही और मसाले प्याज आदि मिलाकर आसानी से बनाया जा सकता है ।

इंस्टेंट रागी डोसा

Vandana Johri @vandana1953

सामग्री

30 मिनट्स

2-3 डोसा

1/2 कपरागी आटा
1/2 कपसूजी
1/4 कपचावल का आटा
1/4 कपदही
1/2 छोटी चम्मचजीरा
1 इंचअदरक (कद्दूकस की हुई)
1हरी मिर्च (बारीक कटी)
1 छोटाप्याज (बारीक कटा)
1 बड़ी चम्मचहरी धनिया पत्ती (बारीक कटी)
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसाररिफाइंड ऑयल या घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट्स

1

सबसे पहले इंस्टेंट रागी डोसा बनाने की सभी सामग्री इकट्ठी कर लें रागी आटा,सूजी और चावल के आटे को छलनी से छान लें प्याज धनिया पत्ती बारीक काट लें ।
2

अब एक बड़े बाउल में रागी आटा,सूजी और चावल मिलाएं इसमें दही और नमक डालें ।
3

फिर धीरे धीरे पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लें अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरी धनिया और जीरा डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4

बैटर को 10-15 मिनट ढंककर रख दें। अब एक नॉनस्टिक तवा गरम करें हल्का सा तेल लगाएं और पतला डोसा फैलाएं
5

दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें।
6

गरमागरम डोसा नारियल की चटनी के साथ परोसें।
7
8