Kocok gula pasir dan telur hingga gula pasir larut dengan menggunakan wisk

Tambahkan terigu, vanili, garam dan santan, aduk rata

Masukkan kentang yang sudah dilumatkan, aduk hingga merata

Panaskan loyang/ cetakan bingka, jangan lupa dioles minyak goreng atau margarin agar tidak lengket

Setelah loyang panas, masukkan adonan bingka, tutup loyang, panggang hingga matang. Lakukan tes tusuk.

Setelah matang, angin-anginkan sebentar lalu segera keluarkan dari loyang, bingka siap disajikan.