اول ۱ ق چ از شکر رو با شیر و خمیر مایه مخلوط میکنیم م ۱۰ دقیقه میزاریم تا عمل بیاد بعد تخم مرغ و بقیه شکر و نمک و روغن رو خوب باهم مخلوط میکنیم و بعد مواد عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و بعد آرد رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد و بعد روشو میپوشونیم و ۱ ساعت میزاریم تا به عمل بیاد توی این فاصله

سیبزمینی هارو خورد میکنیم و توی تابه کمی سرخش میکنیم و بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم و بعد ادویه ها و سس و فلفل دلمه رو بهش اضافه میکنیم و خوب با هم تفت میدیم و بعد شعله رو خاموش میکنیم. خمیر بدست اومده رو به ۱۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و پهنش میکنیم و از مواد داخلش میذاریم و چونه میکنیم و بعد برای رو مال هم زرده تخم مرغ و کمی شیر رو باهم مخلوط میکنیم و روی پیراشکی ها میزنیم و روش کنجد میپاشیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰درجه میزاریم تا بپزه نوش