Ζύμη για πίτσα
Το αποτέλεσμα είναι από ψήσιμο σε φουρνάκι πιτσας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη βάζουμε το νερό και το αλάτι, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το αλάτι
- 2
Μετά βάζουμε την φρέσκια μαγιά και την λιώνουμε και εκείνη
- 3
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά
- 4
Κλείνουμε και αφήνουμε 30 λεπτά, μετά αδειάζουμε τη ζύμη στον πάγκο και την διπλώνουμε 5-6 φορές με την μέθοδο "slap and fold", επαναλαμβάνουμε την διαδικασία 3 φορές
- 5
Αφού κάνουμε τα παραπάνω, κλείνουμε την λεκάνη και αφήνουμε για 6 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου
- 6
Αφού περάσει η ώρα, χωρίζουμε σε μπάλες 250 γρ,τις σκεπάζουμε και αφήνουμε άλλες 2 ώρες
- 7
Μετά από 2 ώρες μπορούμε να φτιάξουμε τις πίτσες, ανοίγοντας πάνω σε σιμιγδάλι ψιλό
- 8
Εγώ έψησα στην συσκευή g3 ferrari, για 5 λεπτά
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/26127221
Σχόλια