پلو مکزیکی

داخل این غذا در اصل مقداری ذرت پخته شده هم باید داشته باشد که من نریختم. در صورت تمایل به مواد ذرت اضافه کنید🌽
پلو مکزیکی
داخل این غذا در اصل مقداری ذرت پخته شده هم باید داشته باشد که من نریختم. در صورت تمایل به مواد ذرت اضافه کنید🌽
مراحل تهیه
- 1
یکی از پیازها را خلالی خرد کرده تکه های مرغ را روی آن بچینید همراه مقدار خیلی کمی روغن روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا مرغ ها کم کم آب انداخته و با آب خودشان پخته شوند. در طول پخت کمی زردچوبه و نمک اضافه کنید. حدود یک ساعت پخت کافی است.
- 2
هویج ها را رنده درشت زده یا بصورت نگینی ریز خرد کنید کنار بگذارید. نخود فرنگی را پخته کنار بگذارید.
- 3
پیاز را نگینی ریز یا رنده کنید داخل روغن سرخ کنید، مرغ، هویج و نخود فرنگی را اضافه کرده تفت دهید. در صورت تمایل میتوانید کمی نمک و ادویه پلو اضافه کنید.
- 4
مقداری آب را جوشانده، برنج از قبل خیس خورده را اضافه کنید، بعد از حدود ۵ تا ۷ دقیقه آبکش کنید.
- 5
کف قابلمه را چرب کرده مقداری زردچوبه یا زعفران بریزید، حلقه های سیب زمینی یا نان بگذارید و لایه لایه به ترتیب برنج و مواد را بریزید. بعد از هر لایه مواد، مقداری زعفران اضافه کنید. برای حدود ۴۵ دقیقه دم بکشد. همراه سالاد و هر دورچین دلخواه سرو کنید. نوش جان🍴
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات