Pempek Udang Khas Bangka

Name: Pempek Udang Khas Bangka
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang segar; 800 gram Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 1 butir Telur; 1 sendok makan Garam; 2 sendok makan Gula pasir; 1 sdt Penyedap Asatu; 250 ml Air; 75 gr wortel, parut/potong kecil (optional, boleh skip); 2 batang daun bawang, iris; 3 siung bawang putih, cincang halus; Bahan merebus pempek :; Secukupnya air; 1 batang daun bawang; 1 sdm minyak goreng Rose Brand

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Pempek Udang Khas Bangka ini enak sekali, rasanya kenyal dan aromanya guruh, dan enakk pastinya. Saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung jadi hasil jadinya tampak putih, bersih dan kenyalnya pas. Rasanya diperkuat dengan penyedap Asatu dan Gula Pasir Rose Brand. Penasaran dengan rasanya ? Coba bikin, yuk ..😋😋 #CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_RiniWijaya26
#KreasiKami_Tapioka
#Cooksnap @soegia

Lebih banyak

Pempek Udang Khas Bangka

Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6porsi

1 kgudang segar
800 gramTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
1 butirTelur
1 sendok makanGaram
2 sendok makanGula pasir
1 sdtPenyedap Asatu
250 mlAir
75 grwortel, parut/potong kecil (optional, boleh skip)
2 batangdaun bawang, iris
3 siungbawang putih, cincang halus
Bahan merebus pempek :
Secukupnyaair
1 batangdaun bawang
1 sdmminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Parut/potong kecil wortel, cincang halus bawang putih (saya chopper wortel dan bawang putih). Cuci bersih dan kuliti udang, cincang kasar.
2

Dalam satu wadah, campurkan cincangan udang, wortel, penyedap Asatu, gula pasir Rose Brand, garam. Aduk sampai tercampur rata.
3

Masukkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, telur kemudian masukkan gula, garam. Aduk dan ulenin sampai rata.
4

Panaskan air. Buat pempek dengan bentuk sesuai keinginan. Saya buat bentuk bulat. Masukkan pempek ke dalam air, masak sampai pempek matang dan mengapung.
5

Pempek udang khas Bangka siap dinikmati dengan saus sambal, saus taoco atau saus dimsum sesuai selera. Selamat menikmati.