ゴーヤ好きに捧げる♡無限ゴーヤ
みずか★ @xmizukax
ゴーヤが無限に食べられる♡無限ゴーヤです。
1度食べたらやみつきになっちゃうかも？！
半分だけ残ったゴーヤの処理にもぜひ♪
たぶん、半分だとあっという間に無くなります(笑)
(お口に合ったら1本丸ごとどーぞ♪)
時間を置くと味がなじむので作り置きにも◎
Instagramで1,000件保存されたレシピです♪
ゴーヤ好きに捧げる♡無限ゴーヤ
ゴーヤが無限に食べられる♡無限ゴーヤです。
1度食べたらやみつきになっちゃうかも？！
半分だけ残ったゴーヤの処理にもぜひ♪
たぶん、半分だとあっという間に無くなります(笑)
(お口に合ったら1本丸ごとどーぞ♪)
時間を置くと味がなじむので作り置きにも◎
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アプリでひらく作り方
- 1
下準備
【ツナ缶の汁を切る】
キッチンペーパーを4つに折り、小さいボウルの上に置き、その上にツナを置く。 -
- 2
※ 使用するまで時間を置きたいので、①は【必ず！】最初に行ってください。
使用する時は絞らずにそのまま加えます。 - 3
ゴーヤは縦割りにし、種とわたを取り、2～3mmの薄切りにして、塩をまぶして10分ほど置く。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、塩が付いたままのゴーヤを1分茹でてざるに上げ、粗熱を取る。
- 5
ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、水気を切ったゴーヤを加えてよく混ぜ、ツナを加えて和える。
塩で味を調える。 -
- 6
※ゴーヤ1本で作る場合は調味料のごま油以外を倍量で、ごま油は様子を見て足してみてくださいね！(脂ギッシュ防止)
コツ・ポイント
ツナの缶汁を絞りすぎるとパサパサ…ってなるので、キッチンペーパーに置いて、汁を吸わせたらその後は絞らずにそのまま入れてくださいね！
ノンオイルのツナで、パサつく時は、ごま油を大さじ1/2程度増やしてみてくださいね！(ノンオイルの意味…)
つくれぽ
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