Orange Upside Down Cake

Name: Orange Upside Down Cake
Yield: 1 loyang/6 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 85 gram unsalted butter (unsalted mix butter margarine); 100 gram gula pasir; 1 sdt sunkist zest (dari 1 buah sunkist); 2 butir telur; 60 ml susu cair; 60 ml plain yoghurt; 150 gram tepung terigu protein sedang; 5 gram baking powder; 3 gram baking soda; 1/4 sdt garam; 1 buah jeruk sunkist kupas dan iris; Secukupnya butter margarine untuk olesan loyang; Secukupnya gula pasir untuk taburan loyang

melda yanti @meldayanti

Kota Banjarmasin

Baking cake unik ini lagi setelah sebelumnya aku buat pakai nanas, pas dipanggang wanginya semerbak kemana-mana, aromaterapi gratis buat mamak mamak ya kan.. wkwkwk
Sunkist zest wajib masuk di cake ini yaa untuk memperkuat rasa dan aroma di kue nya..
Happy bangeeeet...

#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Orange Upside Down Cake

melda yanti @meldayanti

Kota Banjarmasin

#CookpadApron2026
#SerbaBuah
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 loyang/6 slice

Bahan A:
85 gramunsalted butter (unsalted mix butter margarine)
100 gramgula pasir
1 sdtsunkist zest (dari 1 buah sunkist)
2 butirtelur
60 mlsusu cair
60 mlplain yoghurt
Bahan B:
150 gramtepung terigu protein sedang
5 grambaking powder
3 grambaking soda
1/4 sdtgaram
Pelengkap:
1 buahjeruk sunkist kupas dan iris
Secukupnyabutter margarine untuk olesan loyang
Secukupnyagula pasir untuk taburan loyang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pertama-tama parut kulit luar jeruk, lalu kupas jeruk dan sisihkan.
2

Olesi loyang diameter 20 cm dengan butter margarine yang agak tebal, taburi dengan gula pasir (agak banyak seperti di gambar) lalu tata irisan jeruk sunkist di atas taburan gula. Sisihkan.
3

Kemudian buat cake nya, mix butter, gula, dan lemon zest hingga tercampur rata, masukkan telur lalu mix kembali.
4

Setelah semua tercampur rata, masukkan susu UHT dan yoghurt, mix sebentar, lanjut masukkan semua bahan kering.
5

Mix kembali dengan bahan kering sebentar saja (kurang lebih 2 menit), pastikan semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam loyang berisi irisan jeruk secara perlahan, ratakan permukaan adonan.
6

Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 40 menit dengan suhu 180° api atas bawah. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan dan sesuaikan dengan oven masing-masing juga yaa. Setelah cake dingin, keluarkan cake dari loyang. Sajikan.