Ayam Goreng

Name: Ayam Goreng
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam; Secukupnya lemon cina (peras airnya); Secukupnya air untuk mengungkep ayam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 SDM asam jawa; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 3 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk purut

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Ayam goreng pakai kremesan itu enak banget.
Source: Kak Tommy @tommy1103
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Ika
#29/6/2026

Ayam goreng pakai kremesan itu enak banget.
Source: Kak Tommy @tommy1103
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Ika
#29/6/2026

Lebih banyak

Ayam Goreng

Ika S. Arianto @ika_cook21

Ambon, Maluku, Indonesia

Ayam goreng pakai kremesan itu enak banget.
Source: Kak Tommy @tommy1103
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Ika
#29/6/2026

Ayam goreng pakai kremesan itu enak banget.
Source: Kak Tommy @tommy1103
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26074955

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Ika
#29/6/2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 orang

10 potongayam
Secukupnyalemon cina (peras airnya)
Secukupnyaair untuk mengungkep ayam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
1 SDMasam jawa
Bumbu Halus:
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
1 batangserai
3 butirkemiri
Bumbu Cemplung
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ayam kemudian lumuri dengan perasan lemon cina. Bilas sampai bersih.
2

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, & asam Jawa. Masukkan ayam, beri garam & kaldu jamur. Masak sampai matang. Diamkan 30 menit baru ambil ayamnya. Ambil airnya 500 ml.
3

Panaskan minyak & tumis ayam goreng sampai keemasan. Angkat & tiriskan.
4

Ayam goreng siap disajikan bersama kremesan.