Thịt viên xốt cà chua

Name: Thịt viên xốt cà chua
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: @Gia vị ướp thịt:; 100 gr thịt heo xay; 1 củ hành tây nhỏ bằng ngón cái; 1 tbsp hành tím băm; 1 tbsp bột năng; 1 tbsp mắm; 2 tbsp đường (1 ướp+1 làm màu); 1 tbsp dầu hào; 1 tsp tiêu; 1/2 tsp muối; 2 quả cà chua để nấu(có thể thêm tương ớt hoặc tương cà); @Gia vị nêm lại (tuỳ khẩu vị mỗi nhà); 1 chén nước nhỏ nước pha 1tsp đường+1tsp dầu hào+1/2tsp muối

Lusi @cook_6752100

Món thịt này học của một chị trên facebook. Rất ngon, ăn hết nồi không ngán...

Xem thêm

Thịt viên xốt cà chua

Lusi @cook_6752100

Món thịt này học của một chị trên facebook. Rất ngon, ăn hết nồi không ngán...

Đã lưu

Nguyên Liệu

@Gia vị ướp thịt:
100 grthịt heo xay
1 củhành tây nhỏ bằng ngón cái
1 tbsphành tím băm
1 tbspbột năng
1 tbspmắm
2 tbspđường (1 ướp+1 làm màu)
1 tbspdầu hào
1 tsptiêu
1/2 tspmuối
2quả cà chua để nấu(có thể thêm tương ớt hoặc tương cà)
@Gia vị nêm lại (tuỳ khẩu vị mỗi nhà)
1 chénnước nhỏ nước pha 1tsp đường+1tsp dầu hào+1/2tsp muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Quết thịt và các gia vị trên cho thật đều
2

Cho 2 muỗng dầu ăn và 1 muỗng đường nấu nhỏ lửa, đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Thì cho cà chua vào nấu mềm
3

Cho chén nước gia vị nêm lại ở trên vào. Nấu sôi, cho thịt viên vo tròn vào, nấu 7-10phút. Nêm lại, nếu còn nhiều nước có thể thêm ít bột năng vào cho sệt lại(nếu thích). Rắc tiêu,hành lá.Done
4

Note: thịt viên mềm mịn, ngọt mặn vừa phải. Hợp ăn với bánh mì rất ngon.
5

Tbsp=muỗng canh=15gr tsp= muỗng cafe=5gr