Habos almás kalácsfelfújt (máglyarakás)

Name: Habos almás kalácsfelfújt (máglyarakás)
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 tojás; csipet só; 45 g Fibriya 4:1 édesítő; 40 g olvasztott vaj; 60 g görög joghurt; 110 g Fibriya Péksütemény Rostmix; 4 alma; 1 ek vaj; ízlés szerint bronz eritrit vagy Fibriya Balance édesítő; 1 tk fahéj; 1/2 citrom leve; 3 tojássárgája; 2–3 ek Fibriya Balance édesítő; kevés reszelt citromhéj; 1/2 dl cukormentes mandulatej; 3 tojásfehérje; 1 nagy ek poreritrit; 1 ek cukormentes baracklekvár

Tünde cukormentes konyhája @cook_36249366

Az én konyhámból

Ha szereted a klasszikus almás süteményeket, ezt a keto változatot érdemes kipróbálnod! A puha, foszlós kalács, a fahéjas almás töltelék, a krémes tojásos réteg és a könnyű hab együtt igazán különleges desszertet alkot. Cukormentes, gluténmentes, low carb recept, amely Fibriya Péksütemény Rostmix felhasználásával készül, így a szénhidráttartalma is jóval kedvezőbb a hagyományos változatnál.

Olvass tovább

Habos almás kalácsfelfújt (máglyarakás)

Tünde cukormentes konyhája @cook_36249366

Az én konyhámból

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8-10 adag

4tojás
csipetsó
45 gFibriya 4:1 édesítő
40 golvasztott vaj
60 ggörög joghurt
110 gFibriya Péksütemény Rostmix
Az almás réteghez:
4alma
1 ekvaj
ízlés szerintbronz eritrit vagy Fibriya Balance édesítő
1 tkfahéj
1/2citrom leve
A tojásos öntethez:
3tojássárgája
2–3 ekFibriya Balance édesítő
kevésreszelt citromhéj
1/2 dlcukormentes mandulatej
A habhoz:
3tojásfehérje
1nagy ek poreritrit
1 ekcukormentes baracklekvár

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A kalács hozzávalóit összekeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt formában 170 °C-on körülbelül 45 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
2

Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, majd vajon a fahéjjal, az édesítővel és a citromlével néhány perc alatt megpároljuk.
3

A tojássárgáját elkeverjük a Fibriya Balance édesítővel, a reszelt citromhéjjal és a mandulatejjel.
4

A kihűlt kalácsot félbevágjuk. Egy kivajazott sütőtál aljába tesszük az egyik felét, meglocsoljuk a tojásos öntet felével, ráhalmozzuk a párolt almát, majd befedjük a másik kalácslappal. A tetejét vékonyan megkenjük cukormentes baracklekvárral.
5

180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük.
6

Közben a tojásfehérjét a poreritrittel kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a baracklekvárt. A habot a megsült sütemény tetejére simítjuk, és még 10 percre visszatesszük a sütőbe, hogy enyhén megpiruljon.

Tippek

Ha igazán szaftos süteményt szeretnél, hagyd legalább 1–2 órát pihenni szeletelés előtt. Másnapra még finomabb, mert a kalács tökéletesen magába szívja a fahéjas-tojásos réteget.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Tünde cukormentes konyhája @cook_36249366

Közzétéve: 2026. június 30., kedd, 10:37

Az én konyhámból

A főzés számomra öröm és kikapcsolódás. Leginkább cukormentes és lisztmentes recepteket készítek, amelyek egyszerűek, mégis finomak. Szeretem azokat az ételeket, amelyeket a család is szívesen eszik, és könnyen elkészíthetők a mindennapokban. Ha elkészítitek valamelyik receptemet, nagyon örülök, ha megosztjátok a „Megfőztem” fotótokat is. 😊

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Habos

Hasonló receptek

További ajánlott receptek