柳橙皮洗淨→中切→炸汁秤好→果凍粉加砂糖拌勻→水秤好備用

水、果凍粉、砂糖拌勻→小火邊加熱邊拌至煮沸

關火移開→果汁邊加邊拌勻→倒入容器放涼放入冰箱冷藏→冷藏3小時就可以倒出

果凍切塊收入容器冷藏→水和冬瓜塊放入鍋中加熱至糖融化→倒入容器放涼

拿出紅花豆半包量倒入裝水的鍋中→中火煮沸

略煮過的紅花豆拿出放涼→水果去皮切丁備用→拿出冰塊放入調理器→加入冬瓜水→按冰砂攪拌

冰砂很綿密挖出放至碗中→擺入切好的水果和花豆→冰涼的冬瓜水果凍冰砂請你品嚐。