腐乳蒸蛋
零失敗的蒸蛋法!
只要記住
雞蛋跟液體的比例為1:1.9
蛋液過篩兩次
放竹蒸籠以小火蒸10分鐘
就能做出表面光滑、入口即化的蒸蛋✌🏼
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只要記住
雞蛋跟液體的比例為1:1.9
蛋液過篩兩次
放竹蒸籠以小火蒸10分鐘
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只要記住
雞蛋跟液體的比例為1:1.9
蛋液過篩兩次
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蛋液過篩兩次
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零失敗的蒸蛋法!
只要記住
雞蛋跟液體的比例為1:1.9
蛋液過篩兩次
放竹蒸籠以小火蒸10分鐘
就能做出表面光滑、入口即化的蒸蛋✌🏼
將蛋液秤重,加入蛋液重量1.9 倍的溫水,再加入腐乳,拌勻。
將步驟1過篩2次後才倒入蒸蛋碗中。
放竹蒸籠,以小火蒸10分鐘即可。
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