Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 8-10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8-10 ptg paha ayam/bagian lain ayam yang sdh dicuci bersih; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 40 ml air; 4 sdm/40 gr ketumbar sangrai, ulek kasar; 4 sdm/40 gr Tepung maizena; 2 sdm/20 gr tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdt kaldu bubuk jamur/ayam; 1 sdt garam; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt penyedap rasa; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Yulis Hartati @yulisdechugbog_7777

Beji, Depok

Challenge kali ini bikin ayam goreng. Dari resep CP pak @tommy1103, kucoba bikin ayam goreng ketumbar.. Gak nyangka ayam goreng ketumbarnya seenak ini,...wanginya khas ketumbarnya bener-bener bikin nagih...apalagi menggunakan tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung bikin ayam gorengnya jadi juicy & krispi..yuk kita bikin ayam gorengnya...

#KelasKaMI_AyamGoreng

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

Yulis Hartati @yulisdechugbog_7777

Beji, Depok

#KelasKaMI_AyamGoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-10 potong

8-10 ptgpaha ayam/bagian lain ayam yang sdh dicuci bersih
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
40 mlair
4 sdm/40 grketumbar sangrai, ulek kasar
4 sdm/40 grTepung maizena
2 sdm/20 grtepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdtkaldu bubuk jamur/ayam
1 sdtgaram
1 sdtLada bubuk
1 sdtpenyedap rasa
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Blender bawang merah & bawang putih dengan air sampai halus
3

Chopper kasar ketumbar yg sdh disangrai
4

Marinasi ayam dengan bumbu halus,, lada bubuk, ketumbar, kaldu jamur, garam, penyedap rasa, tepung maizena, tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung aduk rata. Diamkan sedikitnya 15 menit (simpan dikulkas biar meresap bumbu ke dalam ayamnya)
5

Panaskan minyak goreng, masukkan ayam yg sdh dimarinasi, goreng hingga kekuningan dan matang. Angkat, tunggu dingin lalu goreng lagi diminyak panas sebentar biar krispi (double fryer)
6

Ayam goreng ketumbar siap disajikan