10分鐘上菜-快煮冬瓜魚丸湯的食譜成品照片

10分鐘上菜-快煮冬瓜魚丸湯

王菁 @ching3939

夏天就是要吃瓜，酷暑的天氣可以透過食用瓜類降低燥熱感，尤其是冬瓜，拿來煮湯不但快速熟成更容易入味，夏天來上一碗，保證清涼消暑又解渴，用10分鐘煮一碗湯品其實一點都不難，如果你也喜歡喝湯，絕對不能錯過這道食譜喔！
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夏天就是要吃瓜，酷暑的天氣可以透過食用瓜類降低燥熱感，尤其是冬瓜，拿來煮湯不但快速熟成更容易入味，夏天來上一碗，保證清涼消暑又解渴，用10分鐘煮一碗湯品其實一點都不難，如果你也喜歡喝湯，絕對不能錯過這道食譜喔！
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10分鐘上菜-快煮冬瓜魚丸湯

王菁 @ching3939

夏天就是要吃瓜，酷暑的天氣可以透過食用瓜類降低燥熱感，尤其是冬瓜，拿來煮湯不但快速熟成更容易入味，夏天來上一碗，保證清涼消暑又解渴，用10分鐘煮一碗湯品其實一點都不難，如果你也喜歡喝湯，絕對不能錯過這道食譜喔！
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夏天就是要吃瓜，酷暑的天氣可以透過食用瓜類降低燥熱感，尤其是冬瓜，拿來煮湯不但快速熟成更容易入味，夏天來上一碗，保證清涼消暑又解渴，用10分鐘煮一碗湯品其實一點都不難，如果你也喜歡喝湯，絕對不能錯過這道食譜喔！
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預備食材

10 分鐘

5人份

新鮮冬瓜 1塊
嫩薑 1小塊
雞胸骨 2副
虱目魚丸 5顆
鹽巴 1匙
枸杞 1小把

料理步驟

10 分鐘

1

準備好食材我們用10分鐘來做一道靚湯吧！
2

加熱一鍋水，水沸騰之後放入雞胸骨進行熬湯動作。
3

將冬瓜塊削皮，挖去瓜囊，切約0.5公分的厚度，放入鍋中一起煮，想要讓冬瓜能夠快速熟透的方法就是不要切太厚。
4

將魚丸洗淨切薄片；嫩薑洗淨後先切成片再切成絲，把魚丸片和薑絲一起放入鍋中煮。
5

待鍋中食材沸騰5分鐘，將枸杞洗淨放入鍋中煮，我們藉由枸杞的加入增加湯頭的鮮甜度，因為枸杞不耐煮，所以後段再加入即可。
6

加入鹽巴調味即可熄火，蓋上鍋蓋稍加悶煮，可以讓冬瓜熟透更綿密。
7

開動嘍

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王菁 @ching3939

發布於 2026年07月07日 06:32

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10分鐘省時冬瓜魚丸湯品

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