Donat Kentang Autolysis
Nyobain pake metode tanpa ulen, beneran bisa Kalis dan keluar white ring. Adonan cuma aku diemin 2 jam aja padahal. Jadi ketagihan buat coba lagi.
Donat Kentang Autolysis
Nyobain pake metode tanpa ulen, beneran bisa Kalis dan keluar white ring. Adonan cuma aku diemin 2 jam aja padahal. Jadi ketagihan buat coba lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu,kentang, kuning telor, air, vanili, dan susu bubuk. Uleni sampai tercampur rata. Setelah itu diamkan. Jangan lupa ditutup. Saya cuma 2 jam
- 2
Setelah itu campur ragi dengan air 2 Sdm, masukan garam dan margarin. Aduk rata lalu uleni sekitar 10 menit atau sampai kalis. Biasanya tidak perlu waktu lama sudah kalis adonannya.
- 3
Diamkan adonan 45 menit, setelah itu buang gas dalam adonan. Bagi adonan sesuai selera saya 40gr.
- 4
Proofing lagi sekitar 20 menit. Setelah itu siap di goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar