成形が簡単なスイートポテト
★簡単に形をつくるために、直径4.5cmのアイスディッシャーを使用しました。
★アルミカップはダイソーで購入しました
直径5.5cm 高さ高さ2.3cm 108枚入りのものを使用しました。
スイートポテト作るのは簡単ですが、成形が1番めんどくさいのでアイスディッシャーを使用したところ上手くいったので覚書。
成形が簡単なスイートポテト
★簡単に形をつくるために、直径4.5cmのアイスディッシャーを使用しました。
★アルミカップはダイソーで購入しました
直径5.5cm 高さ高さ2.3cm 108枚入りのものを使用しました。
スイートポテト作るのは簡単ですが、成形が1番めんどくさいのでアイスディッシャーを使用したところ上手くいったので覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき1cmの厚さに輪切りにし、鍋にさつまいもを入れてたひたの水を入れて茹でる
- 2
箸がスッと通ったらお湯だけを捨て、鍋に入っているさつまいもをマッシャーで潰す
- 3
バター、グラニュー糖を入れて混ぜる
- 4
牛乳を少しずつ入れて混ぜる。少しなめらかになり、しっかりと形が作れるくらいの柔らかさになったら牛乳を入れるのを止める
- 5
最後にバニラエッセンスを数滴入れて混ぜたら味見する
- 6
アイスディッシャーですくってスプーンでぎゅっと押し付けたらアルミカップに入れる
- 7
アルミカップに入れたスイートポテトに卵黄を塗る
- 8
トースター200℃(または800〜1000W)で10〜20分ほど焼く
- 9
途中10分くらいから様子見る。てっぺんに綺麗に焼き色がついた順に取り出して皿に盛り付けていき完成です
- 10
使用したアイスディッシャーです。直径は4.5cmくらいでした
-
コツ・ポイント
均等に分けるのは大変なのでアイスディッシャーを使用しました。ぎゅうぎゅうに入れると形が丸くなりやすいので鍋の端におしつけたり、箸やスプーンで押し付けたりしてからアルミカップに出すと丸くなりやすいです。
つくれぽ
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