کشک بادمجان تکنفره فوری🍆
اگر هوس یه کشک بادمجان خوشمزه کردین ولی وقت ندارین، این رسپی دقیقاً برای شماست 👌🏽
کشک بادمجان تکنفره فوری🍆
اگر هوس یه کشک بادمجان خوشمزه کردین ولی وقت ندارین، این رسپی دقیقاً برای شماست 👌🏽
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
1. بادمجان‌ها را پوست بگیرید و حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل آب و نمک قرار دهید تا تلخی‌شان گرفته شود. سپس آبکشی کرده و خشک کنید. 🍆
- 2
کف یک ماهیتابه کمی روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد، بادمجان‌ها را داخل ماهیتابه بچینید. پیاز خردشده را در یک گوشه و سیر خردشده را در گوشه دیگر ماهیتابه بریزید. 🧅🧄🍆
- 3
درِ ماهیتابه را ببندید تا مواد با حرارت ملایم کم‌کم بپزند و همزمان سرخ شوند. در طول پخت، دو تا سه بار مواد را زیر و رو کنید تا بادمجان، پیاز و سیر کاملاً طلایی و خوش‌رنگ شوند. 🥣
- 4
در پایان، گوشه ماهیتابه زردچوبه و نعناع خشک را حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطرشان آزاد شود. 🧂
- 5
کشک، گردوی نگینی خردشده و نمک را اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اگر دوست داشتید، بادمجان‌ها را کمی با پشت قاشق له کنید تا بافت کشک بادمجان یکدست‌تر شود. نوش جان🤍
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)