Карпатка торт

Name: Карпатка торт
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 250 мл Вода; 125 г Вершкове масло або маргарин; 150 г Пшеничне борошно; 5 шт Яйця; 1 ч. л. Розпушувач; 500 мл Молоко; 2 шт Яйця (для крему); 120 г Цукор; 40 г Кукурудзяний крохмаль; 1 ч. л. Ванільний цукор або ванільний екстракт; 200 г Вершкове масло (для крему); Цукрова пудра

Галина Наконечна @Galinkaukr

Смачний літній тортик! Спробуйте приготувати.

Карпатка торт

Галина Наконечна @Galinkaukr

Смачний літній тортик! Спробуйте приготувати.

Збережено

Інгредієнти

1 год

8 порцій

250 млВода
125 гВершкове масло або маргарин
150 гПшеничне борошно
5 штЯйця
1 ч. л.Розпушувач
500 млМолоко
2 штЯйця (для крему)
120 гЦукор
40 гКукурудзяний крохмаль
1 ч. л.Ванільний цукор або ванільний екстракт
200 гВершкове масло (для крему)
Цукрова пудра

Збережено

Кроки

1 год

1

Доведіть до кипіння воду з маслом, всипте борошно, перемішайте до гладкості.
2

Охолодіть тісто, додайте розпушувач, по одному вбийте яйця, збийте.
3

Розділіть тісто навпіл, розподіліть на 2 дека з пергаментом.
4

Випікайте при 220°C 10 хв, потім при 200°C ще 20 хв до золотистого кольору.
5

Для крему змішайте яйця, цукор, крохмаль, 100 мл молока.
6

Доведіть 400 мл молока до кипіння, влийте до яєчної суміші, варіть до загустіння.
7

Охолодіть крем, збийте масло, поступово додайте кремову основу.
8

На один корж викладіть крем, накрийте другим, охолодіть 4–6 годин.
9

Перед подачею посипте цукровою пудрою.