रवा इडली
*रवा इडली* सूजी यानी रवे से बनाई जाने वाली एक झटपट और हल्की इडली है।
इसे दही, हरी मिर्च, अदरक और सरसों के तड़के के साथ मिलाकर भाप में पकाया जाता है।
चावल की इडली के मुकाबले ये जल्दी बन जाती है और खाने में नरम-नरम लगती है।
नारियल की चटनी और सांभर के साथ इसका नाश्ता बहुत स्वादिष्ट लगता है।
#CA26
#week17
#क्षेत्रीय_नाश्ते
#इडली
रवा इडली
*रवा इडली* सूजी यानी रवे से बनाई जाने वाली एक झटपट और हल्की इडली है।
इसे दही, हरी मिर्च, अदरक और सरसों के तड़के के साथ मिलाकर भाप में पकाया जाता है।
चावल की इडली के मुकाबले ये जल्दी बन जाती है और खाने में नरम-नरम लगती है।
नारियल की चटनी और सांभर के साथ इसका नाश्ता बहुत स्वादिष्ट लगता है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को दही और पानी के साथ मिलाकर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें, राई, करी पत्ता और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।तड़का सूजी के मिश्रण में डालें, नमक मिलाएं।
- 3
अंत में इनो या बेकिंग सोडा डालकर हल्के से मिलाएं।
- 4
पानी को गरम करके इडली सांचे में ब्रश से तेल लगाकर मिश्रण डालें और 10-12 मिनट भाप में पकाएं।
- 5
- 6
अब इडली को चाकू से निकालकर अलग करे।
- 7
- 8
तो लीजिये हमारा रवा इडली बनकर तैयार हैं एक प्लेट में निकालकर सांभर और चटनी के साथ सर्व करे।
टिप्स
इडली को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें कटी हुई सब्जियाँ जैसे गाजर या मटर भी मिला सकते हैं।
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