Kue Lapis Ketan Sarikaya

Name: Kue Lapis Ketan Sarikaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras ketan putih di rendam selama 2- 3 jam/semaleman; (me: 180 gr beras ketan); 200 ml santan sedang (me: 125 ml santan; 1/2 sdt garam (me: 1/3 sdt); 2 daun pandan potong2; Bahan sarikaya:; 60 gr tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 375 ml santan; 200 gr gula merah; 3 butir telur; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk; 2 lembar daun pandan simpul

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Ada beras ketan nganggur.. Dari pada dianggurin mending diolah jadi ini. Resep berpedoman ke resep mbak @Tatiara dan @xenia sari.. Tapi akhirnya disesuaikan dg stok yg ada. Ini enak, lembut, legit, gurih dan manis jadi satu..hmm yummi..😋

Lebih banyak

Kue Lapis Ketan Sarikaya

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grberas ketan putih di rendam selama 2- 3 jam/semaleman
(me: 180 gr beras ketan)
200 mlsantan sedang (me: 125 ml santan
1/2 sdtgaram (me: 1/3 sdt)
2daun pandan potong2
Bahan sarikaya:
60 grtepung terigu
2 sdmtepung maizena
375 mlsantan
200 grgula merah
3 butirtelur
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk
2 lembardaun pandan simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan ketan: Tiriskan ketan. Panaskan kukusan. Kukus ketan selama 15 menit. Kemudian angkat campurkan dg santan dan garam aduk. Kemudian lapisi cetakan dg daun/ plastik (me: daun pisang lebih aman dan sehat) polesi dg sedikit minyak. Tuang ketan yg sdh ditambahkan santan dan garam. Kukus selama 20- 25 menit/sampai matang.
2

Sementara menunggu ketan matang. Buat lapisan sarikaya. Caranya: kocok lepas telur. Campurkan tepung meizena, terigu, garam dan vanili serta telur aduk sampai tercampur rata dan licin. Saring. Kemudian tambahkan gula merah dan gula pasir serta daun pandan. Panaskan dg api sedng cenderung kecil. Sambil diaduk2 sampai meletup2.
3

Buang daun pandan. Tuang adonan sarikaya ke atas ketan yg sudah matang. Ratakan. Kukus lgi selama 20- 25 menit.
4

Angkat dan biarkan dingin dulu agar set. Baru dipotong2.
5

Siap disajikan😋😋😋
6

Ini gambar step2nya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LiyaniFY @liyanify_89

pada 21 Mei 2017 13.24

Ciputat, Tanggerang Selatan

💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya