Pepes Ayam Daun Katuk
Ceritanya lagi pengin pepes ayam, tapi juga pengen makan daun katuk. Jadi akhirnya disatuin aja, daun katuknya ikut dipepes. Kayak pepes ikan yang dimasak bareng sama daun singkong itu.
#CINTE_KukusAtauRebus #CookpadApron2026 #KukusAtauRebus #CookpadCommunity_Jakarta
Pepes Ayam Daun Katuk
Ceritanya lagi pengin pepes ayam, tapi juga pengen makan daun katuk. Jadi akhirnya disatuin aja, daun katuknya ikut dipepes. Kayak pepes ikan yang dimasak bareng sama daun singkong itu.
#CINTE_KukusAtauRebus #CookpadApron2026 #KukusAtauRebus #CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian matikan api.
- 2
Tusuk-tusuk ayam dengan garpu lancip, kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan daun katuk dan daun bawang yang dipotong-potong, aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu lebih meresap.
- 3
Siapkan 2 lembar daun pisang,bungkus ayam dengan menambahkan selembar daun salam dan 1 buah cabai rawit utuh. Kalau suka pepes yang berair bisa memilih model tum, kalau suka yang lebih kesat gunakan model kemas mirip lemper.
- 4
Panaskan kukusan. Kukus ayam 40-50 menit api sedang.
- 5
Kalau suka smoky dan lebih kesat bisa dipanggang setelah dikukus. Sesuai selera saja.
- 6
Sajikan pepes ayam dengan sambal dan lalapan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar