ナスとピーマンの揚げ漬け🍆🫑
煮浸し、何かはあるけど煮るの面倒だから漬けにしてみたらまた美味かった🤤
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、4等分縦半分をまた半分 ピーマンは縦に6等分種を取って置く
- 2
ナスとピーマンを熱した油でやらかくなる前くらいまで揚げる！余熱で火が入るのでガッツリあげる必要はない
- 3
揚げてる間に調味料を混ぜ、レンジで2分チン！
- 4
ミョウガは薄めの輪切り、ネギは薄めの斜め切り……ネギは水で5分晒しておく！
- 5
調味液にナスとピーマンと、ミョウガを入れて軽く混ぜる！粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 6
器によそったら、ネギを飾って出来上がり
コツ・ポイント
煮る手間を省いてレンチンしてみた、どうせ冷やすんだから浸け置きすれば味も入るかなって🤣そのまま食べてもミョウガ聞いてて美味しいけど……ネギの食感がまた良いの！是非試してみて下さい
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