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滷雙色蘿蔔 的食譜成品照片

滷雙色蘿蔔

lindalin
lindalin @lindalin1113

#2026Cookpad金圍裙
讓配角成為主角的滷菜,爽口下飯讓不愛吃胡蘿蔔的人,能喜愛的簡單滷味

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滷雙色蘿蔔

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預備食材

10人份
  • 材料:
  • 白蘿蔔 600g
  • 胡蘿蔔 500g
  • 葱 30g
  • 薑 20g
  • 辣椒 2根
  • 八角 3g
  • 滷水:
  • 水 400cc
  • 醬油 100cc
  • 米酒 50cc
  • 白砂糖 1大匙
  • 食用油 2大匙
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料理步驟

  1. 1

    白蘿蔔、胡蘿蔔去皮→切塊→蔥切段、薑切片、辣椒拍鬆備用

    滷雙色蘿蔔的食譜步驟1照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋倒入2大匙食用油→將薑、葱、辣椒放入以小火炒香→放入八角、白蘿蔔、胡蘿蔔

    滷雙色蘿蔔的食譜步驟2照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟2照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入所有滷水→轉大火煮開後→轉為小火→蓋上蓋子煮50分鐘

    滷雙色蘿蔔的食譜步驟3照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟3照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟3照片
  4. 4

    關火→裝盤上桌→多餘的放涼裝保鮮盒冷藏

    滷雙色蘿蔔的食譜步驟4照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟4照片
    滷雙色蘿蔔的食譜步驟4照片
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lindalin
lindalin @lindalin1113
發布於 2026年07月22日 14:57

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魯 撞色 蘿蔔

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