夏のスタミナ🤩濃厚味噌の豚バラプルコギ🍚
今日の料理は、ご飯がもりもり進む🍚💨行列の定食屋さんのスタミナ炒めから✨豚バラの濃厚味噌プルコギですよ😋♪
味噌とコチュジャンが相性抜群で濃厚🤭💕
☆夏のスタミナにピッタリの野菜炒めね👩🏻✨
☆どんぶりにして卵黄をのせてスタミナ丼にして食うか👹🍚
☆お酢が効いて何杯でもいけますよアニキ💀💖
やったね😺♪
＜スタミナ料理ランキング＞
①ニラレバ炒め(レバニラ炒め)
②豚キムチ炒め
③サムギョプサル
④キムチチゲ(スンドゥブチゲ)
今夜はガッツリ食べてスタミナつけてね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 1日(ニラが傷みやすいのでお早めに)
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
夏のスタミナ🤩濃厚味噌の豚バラプルコギ🍚
今日の料理は、ご飯がもりもり進む🍚💨行列の定食屋さんのスタミナ炒めから✨豚バラの濃厚味噌プルコギですよ😋♪
味噌とコチュジャンが相性抜群で濃厚🤭💕
☆夏のスタミナにピッタリの野菜炒めね👩🏻✨
☆どんぶりにして卵黄をのせてスタミナ丼にして食うか👹🍚
☆お酢が効いて何杯でもいけますよアニキ💀💖
やったね😺♪
＜スタミナ料理ランキング＞
①ニラレバ炒め(レバニラ炒め)
②豚キムチ炒め
③サムギョプサル
④キムチチゲ(スンドゥブチゲ)
今夜はガッツリ食べてスタミナつけてね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 1日(ニラが傷みやすいのでお早めに)
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、合わせ調味料🅰に30分以上漬ける。
-
- 2
✅先にボウルで合わせ調味料を混ぜ合わせて作ってから、肉を加えて丁寧に混ぜ合わせます。
- 3
参考)ポリ袋に①を入れて空気を抜き、
・冷蔵保存2～3日♪
・冷凍保存(下味冷凍)1カ月OK✨
☆やったね😺♪ -
- 4
・玉ねぎは繊維に沿って幅5㎜の薄切りにする。
・ニラは5㎝のざく切りにする。
・にんじんは薄めの短冊切りにする。 - 5
フライパンに①を入れ、焼き色がつくまでしっかりと強火で焼きつける。
✅油が飛びますが、おいしくするための大事な工程です。 -
- 6
④の野菜、輪切り唐辛子を加え、強火で炒め合わせる。
✅ニラの葉の薄い部分だけは時間差で最後に加え、さっと炒め合わせます。 -
- 7
器に盛り、酢を回しかけ、白ごまを散らす。
☆酢の酸味で濃厚なのにペロッと食べられますぞ👴🏻🍶
-
コツ・ポイント
⭕酢が隠し味✨(くどくなりがちな濃厚なタレの味をさっぱりさせます)
⭕肉をみりん味噌でしっかりと漬けてから香ばしく焼きます🤤
※肉(タレ)を強火でしっかりと焼きつけて焦がすのがポイント🔥
つくれぽ
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