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【100%零添加】103自製純天然蔬菜高湯!無油高鉀、痛風/飲控族必備的萬用湯底
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【100%零添加】103自製純天然蔬菜高湯!無油高鉀、痛風/飲控族必備的萬用湯底 的食譜成品照片

【100%零添加】103自製純天然蔬菜高湯!無油高鉀、痛風/飲控族必備的萬用湯底

Nini的100道痛風家常菜
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
台灣

如果您不想買市售含有防腐劑或高鈉的調味高湯,完全「自製純天然蔬菜高湯」是最健康、最棒的選擇!這樣做不僅能做到 100% 無油、無化學添加物,還能把蔬菜中溶解出來的「鉀離子」精華通通喝下肚,對於想要鹼化尿液、促進尿酸代謝的朋友來說,效果最好。週末熬好一鍋,不管是拿來煮粥、煮麵、蒸蛋,或是搭配高麗菜、大番茄、黑木耳與白蘿蔔完美結合成一鍋「萬用電鍋痛風蔬菜湯」,都是最完美的黃金基底!#萬用湯底 #健康飲食 #低卡低熱量

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Nini的100道痛風家常菜
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
台灣

如果您不想買市售含有防腐劑或高鈉的調味高湯,完全「自製純天然蔬菜高湯」是最健康、最棒的選擇!這樣做不僅能做到 100% 無油、無化學添加物,還能把蔬菜中溶解出來的「鉀離子」精華通通喝下肚,對於想要鹼化尿液、促進尿酸代謝的朋友來說,效果最好。週末熬好一鍋,不管是拿來煮粥、煮麵、蒸蛋,或是搭配高麗菜、大番茄、黑木耳與白蘿蔔完美結合成一鍋「萬用電鍋痛風蔬菜湯」,都是最完美的黃金基底!#萬用湯底 #健康飲食 #低卡低熱量

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預備食材

50 分鐘
4人份
  • 大白菜(或高麗菜心) 1/4 顆
  • 紅蘿蔔 半根(切大塊)
  • 玉米 1 根(切段)
  • 黑木耳 少許
  • 蔥 少許
  • 清水 2000 c.c.
  • 鹽 少許
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料理步驟

50 分鐘
  1. 1

    將大白菜(或高麗菜心)洗淨剝大塊;紅蘿蔔去皮切大塊,黑木耳、蔥洗淨切適口段;玉米切成 3-4 段備用。

    【100%零添加】103自製純天然蔬菜高湯!無油高鉀、痛風/飲控族必備的萬用湯底的食譜步驟1照片
  2. 2

    將食材放入電鍋內鍋,加水至 8 分滿。按下燉湯開關,靜待按鈕跳起。

    【100%零添加】103自製純天然蔬菜高湯!無油高鉀、痛風/飲控族必備的萬用湯底的食譜步驟2照片
  3. 3

    燉煮完成後,享用囉!或用細濾網撈除所有的蔬菜渣。留下來的清澈金黃色湯汁,就是 100% 純天然的萬用蔬菜高湯!

    【100%零添加】103自製純天然蔬菜高湯!無油高鉀、痛風/飲控族必備的萬用湯底的食譜步驟3照片
  4. 4

    廚房實用保存技巧冷藏:用乾淨的玻璃保鮮盒密封,可冷藏保存 3 天。冷凍:放涼後,可以倒入「製冰盒」做成高湯塊,或是用冷凍保鮮袋分裝(一袋約 300c.c. 剛好是一碗湯的分量),冷凍可保存 1 個月。隨取隨用超方便!🩺 給痛風朋友的安心觀念這款高湯所使用的蔬菜皆屬於低普林食材。燉煮出的湯頭富含鉀離子,能溫和調整身體酸鹼值,是非急性期非常理想的日常水分補充來源。急性痛風朋友請以專業醫師諮詢為準,祝你健康。

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Nini的100道痛風家常菜
Nini的100道痛風家常菜 @94ninihealthy
發布於 2026年07月26日 02:33
台灣
因家人痛風,開始低普林料理,分享新鮮蔬菜,附營養素與熱量表,簡單自製食譜。家常菜健康煮,預祝我們都頭好壯壯。Youtube:痛風家常菜IG:痛風家常菜本文提供醫療資訊僅供參考,請依專業醫師診療為準。
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