Pastă din vânătă
Am gustat odată gătit de cineva
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Coace vinetele întregi în cuptor la 200°C până se înmoaie bine și coaja se înnegrește, apoi lasă-le la răcit.
2. Curăță coaja și scurge pulpa într-o sită 10–15 minute.
3. Toacă mărunt pulpa de vânătă sau paseaz-o cu furculița.(poți utiliza mixerul)
4. Adaugă usturoiul pisat, uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper.
5. Amestecă bine până obții o pastă fină.
6. Gustă și ajustează: mai multă lămâie pentru aciditate, mai mult ulei pentru cremozitate
Sfaturi
Pentru un gust mai cremos, adaugă 1–2 linguri de iaurt.
Vânătă să fie coaptă bine, dacă vânătă nu va fi coaptă bine, pasta o să se primească amară
Cooksnapuri
Dragostea pentru gătit vine din copilărie :) în special pentru dulciuri
Citește mai mult Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/26368530
Comentarii