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夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼
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夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼-レシピのメイン写真

夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼

1cchie
1cchie @cook_40297105

夏の暑い季節についつい食べたくなるのが、ほろ苦いゴーヤ。卵でとじることで、小さい子どもたちでも美味しく楽しめます。

夏の暑い季節についつい食べたくなるのが、ほろ苦いゴーヤ。卵でとじることで、小さい子どもたちでも美味しく楽しめます。

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夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼

1cchie
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夏の暑い季節についつい食べたくなるのが、ほろ苦いゴーヤ。卵でとじることで、小さい子どもたちでも美味しく楽しめます。

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材料

2人前
  • ご飯 400g
  • ゴーヤ 1/2本
  • 豚バラ肉 100g
  • 卵 3個
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 60ml
  • 油 小さじ1
  • かつお節 適量(トッピング用)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切ってワタを取り、薄切りにする。1分茹でて水にさらす。

    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方1写真
    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方1写真
    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚バラ肉とゴーヤを炒める。

    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方2写真
    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    麺つゆと水を加えて1分ほど煮る。

    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方4写真
    • 夏バテ解消メシ!ゴーヤ豚バラ卵とじ丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯にのせ、かつお節をトッピングして完成。

コツ・ポイント

ゴーヤは茹でて水にさらすことで苦味が和らぎ、食べやすくなります。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2026/07/26 15:19に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ ゴーヤ かつお節 卵 豚バラ肉 ご飯

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